vineri, 29 ianuarie 2010

Pizza


Iata o reteta de pizza delicioasa, pe care v-o recomand cu caldura! :) Este simplu de facut, dar... oh, atat de gustoasa!!!

INGREDIENTE:
Pentru aluat
1 1/2 lingurita drojdie uscata
375g faina
1 lingurita zahar
sare
2 linguri ulei
250ml apa calda

Pentru umplutura
sos de pizza
2 linguri busuioc (uscat)
300g sunca de Praga
1 ardei gras
200g porumb dulce
150g masline fara samburi
4 fire ceapa verde
2 rosii
300g mozzarella


Pentru blat, trebuie sa framantam o coca moale. puneti la dizolvat drojdia in 3 linguri cu apa calduta si lasati deoparte 10 minute. Cerneti faina intr-un castron, peste care adaugati zahar si un praf de sare. Faceti o gropita in mijlocul castronului cu faina si turnati drojdia dizolvata, apa calda si uleiul. Se framanta bine aluatul cu mainile pentru vreo 10 minute pe o planseta tapetata cu faina. Puneti apoi aluatul intr-un castron uns, acoperiti-l cu o folie transparenta si plasati-l undeva la caldura pana aluatul isi dubleaza volumul.

Intre timp, puteti taia in cubulete mici sunca presata si ceapa verde, iar mozzarella, rosiile si ardeiul le taiati felii subtiri. Cand aluatul a crescut, il mai framantati o data si il intindeti cu sucitorul, apoi il puneti in tava unsa. Peste el, puneti mai intai cateva linguri de sos de rosii si presarati busuiocul. Apoi aranjati (dupa inspiratie) sunca presata, ardeiul gras, porumbul, maslinele, ceapa, feliile de rosii, iar la urma rondelele de mozzarella. Se da la cuptorul incins dinainte la treapta a cincea (sau la 220 grade C). Lasati sa se coaca pentru aprox 12 minute, pana se rumenesc marginile. Se serveste foarte calda. Va urez pofta buna, sunt sigura ca nu va veti limita la o singura portie! ;)

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Comentariul tau este asteptat cu drag